Kampotský pepř bílý celý MMG Butik 50g

Kód: KWP50RP
Neohodnoceno
Značka: MMG Butik
249 Kč
Skladem (>5 ks)

Pravý bílý pepř zralý do červena pro smetanové omáčky a polévky s jemnou chutí a jedinečným aroma.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kampotský pepř bílý

Region Kampot v Kambodži je jedním z mála míst, kde se pěstuje pravý bílý pepř. Napodobeniny bílého pepře se vyrábějí z nezralých zelených zrnek, čímž se snižuje jejich kvalita a chuť. Pravý bílý pepř z Kampotu se vyrábí z plně zralých červených zrnek a vyniká svou jedinečnou chutí a aroma.

Jak poznat pravý bílý pepř?

  • Kuličky jsou větší, stejnoměrné a povětšinou pruhované.
  • Chuť je hladká a sametová bez nepříjemného "ocasu".

Výroba pravého bílého pepře:

  • Zrníčka bílého pepře se ručně sbírají a třídí.
  • Namočí se do pitné vody, aby se nasákla slupka.
  • Slupka se ručně oloupá.
  • Zrníčka se myjí a suší na slunci.

Použití bílého Kampotského pepře:

  • Má krémovou barvu a sametově jemnou chuť.
  • V ústech se rozvine intenzivní kořeněná chuť čerstvých bylin, eukalyptu, citrusu a rozmarýnu.
  • Lze jej použít na ryby, světlé omáčky, vývary, zeleninu a sýry.

Vlastnosti:

  • 100% organická Fair Trade kvalita
  • Ručně zpracovaný a sluncem sušený
  • Vakuově balený pro zachování kvality
  • Bez konzervantů a umělých barviv

Původ:

  • Dovážíme z Kambodže od farmy La Plantation
  • Certifikace PGI a Fair Trade
  • Podpora rozvoje pěstování pepře a vzdělání v regionu

Ocenění:

  • Produkty farmy La Plantation si získaly přízeň Michelinských šéfkuchařů
  • Držitelé prestižních ocenění

Tip:

  • Pro nejlepší zážitek doporučujeme čerstvě mletý pepř.

Mlýnek na pepř

PGI – Koření s certifikátem původu: Protected geographical indication 

 Ruční sběr - Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody.

Sušeno sluncem - Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí.

Fair trade - Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvoj.

Podívejte se v jakých podmínkách se Kampotský pepř pěstuje?

Doplňkové parametry

Kategorie: Pepře
Hmotnost: 0.05 kg
Certifikace: Fair Trade (World Fair Trade Organization)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: