Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného oddenku kurkumovníku dlouhého, také jí mnozí z nás nazývají super potravinou. Při hledání léku proti bolesti stále více lidí sází na oblíbenou kurkumu. Kurkuma obsahuje vonnou silici. Dále jasně žluté barvivo kurkumin, má lehce nakyslou nebo nahořklou chuť. Je součástí směsí koření kari. Kurkuma podporuje chuť k jídlu, trávení. Prospívá diabetikům. Kurkuma v kuchyní má velmi široké využití, používá se zejména k barvení knedlíku, rýže, při pikantních úpravách drůbeže, ryb.
Přihlaste se prosím znovu
Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.
