Játrová zavářka

Detailní popis produktu

• Dodejte svému vývaru lahodnou a osobitou chuť
• Výborná směs pro každodenní vaření

Ozvláštněte svou vývarovou polévku lahodným základem. Tuto směs jsme vytvořili pro všechny domácí gurmány, kteří chtějí dát své játrové zavářce něco extra. Kromě klasiky v podobě česneku, pepře a majoránky ochutnáte také hořčici a nové koření. Směs tak výborně doplní chuť játrové směsi či knedlíčků a udělá z každodenního pokrmu opravdový unikát.

Složení: hořčice, zvýrazňovač chuti E621, nové koření, majoránka, česnek, pepř

Země původu: Rakousko

Recept:

Použitá surovina na 1 kg díla :
600 g vepřová, nebo hovězí játra
200 g cibule čerstvá
150 g strouhanka
2 ks vejce
20 g sůl
6 g MMG játrová zavářka (kořenící přípravek)
tuk na orestování cibule

Pracovní postup:
Cibuli orestujte do sklovina, nechejte vychladnout, společně s játrou pomelte
na 3 mm š, zamíchejte s ostatními přísadami.Z hotového díla formujte knedlíky,
knedlíčky, játrovou rýži přímo do polévky, nebo slané vody při teplotě 80`C cca.
20 min