Zeleninový vývar MMG Butik
Kód: 2294/100 2294/101 2294/500 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
MMG Butik · Kořenicí směsi
Zeleninový vývar MMG Butik
Základ pro zeleninové polévky, krémové omáčky a rizoto.
Zeleninový vývar MMG Butik je sypký zeleninový bujón pro přípravu polévek a dochucení dalších jídel. Směs s kořením, přírodním aromatem a drožďovým extraktem se vyrábí v Rakousku. Na 1 litr vroucí vody použijte 24 g směsi. Ze 100 g připravíte přibližně 4,2 litru vývaru.
Kde zeleninový vývar využijete
Sypkou směs snadno odvážíte podle množství připravovaného jídla. Hotový vývar použijte všude tam, kde recept potřebuje tekutý základ.
- Čirá zeleninová polévka. Připravený vývar doplňte mrkví, petrželí, hráškem nebo jinou zeleninou a uvařte doměkka. Nakonec přidejte čerstvé bylinky.
- Zeleninové krémy. Vývarem zalijte dýni, brokolici nebo květák. Zeleninu uvařte doměkka a rozmixujte podle zvoleného receptu.
- Houbové nebo zeleninové rizoto. Vývar přilévejte postupně během přípravy rýže. Poslouží i k podlévání dušené zeleniny.
- Omáčky a luštěninová jídla. Použijte jej jako tekutý základ zeleninové omáčky nebo k dochucení čočky, fazolí či cizrny.
Tip do kuchyně: Směs již obsahuje sůl. Další sůl přidávejte až po ochutnání hotového jídla, zvlášť pokud omáčku nebo šťávu redukujete.
Dávkování a příprava
Doporučené dávkování výrobce je 24 g směsi na 1 litr vroucí vody. Pro přesné množství použijte kuchyňskou váhu.
| Množství vody | Zeleninový vývar – směs |
|---|---|
| 250 ml | 6 g |
| 500 ml | 12 g |
| 1 litr | 24 g |
| 2 litry | 48 g |
- Odvažte směs podle množství vody.
- Vsypte ji do vroucí vody a důkladně rozmíchejte.
- Použijte jako základ polévky nebo pokračujte v přípravě vybraného pokrmu.
Pro samotné dochucení přidávejte menší množství postupně podle chuti. Vydatnost závisí na zvolené velikosti balení:
Uvedené hodnoty jsou zaokrouhlené a platí při dávkování 24 g na 1 litr vody.
Složení a alergeny
Jodovaná kuchyňská sůl, bramborový škrob, přírodní aroma, maltodextrin, drožďový extrakt, koření, řepkový olej.
Výrobce v uvedeném složení neoznačuje žádný alergen. Údaj o případných stopách alergenů na výrobní etiketě uveden není; nejde o deklaraci výrobku bez alergenů.
Rozumět složení
Co je drožďový extrakt?
Drožďový extrakt, označovaný také jako kvasnicový extrakt, přispívá k plné chuti umami. Je součástí této směsi a může přirozeně obsahovat glutamáty.
Ve složení výrobce není uveden glutaman sodný (E621) jako samostatná přidaná složka. To ale neznamená, že je směs zcela bez glutamátů. Drožďový extrakt proto uvádíme otevřeně i v popisu.
Na co se často ptáte
Je to hotový tekutý vývar?
Ne. Zeleninový vývar MMG Butik je sypká směs neboli bujón. Tekutý vývar připravíte rozmícháním směsi ve vroucí vodě.
Obsahuje směs kousky sušené zeleniny?
V uvedeném složení výrobce nejsou vyjmenované kousky sušené zeleniny. Jde o sypký základ pro přípravu vývaru; čerstvou nebo sušenou zeleninu můžete přidat při vaření.
Mohu jej použít místo vývaru v receptu?
Ano. Například pro recept s 500 ml zeleninového vývaru rozmíchejte 12 g směsi v 500 ml vroucí vody. Při dalším dochucování zohledněte sůl obsaženou ve směsi.
Balení, původ a skladování
Doplňte svou kuchyň také o sušenou zeleninu do polévek nebo prozkoumejte další kořenicí směsi MMG Butik.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi, sůl |
|---|---|
| Kategorie: | Směs koření |
| Hmotnost: | 500 g, 1000 g, 100 g |
| Balení: | Sáček |
| Kuchyně: | Česká, Středoevropská |
| Použití: | Vaření |
| Země původu: | Rakousko |
