>Kmín patří k nejstarším evropským kořením. Ke kořenění se používal již v mladší době kamenné. Hlavní složkou kmínu je silice (2- 7%) s protikřečovými účinky na zažívací trakt. Je to zpravidla jednoletá, ozimá nebo dvouletá rostlina, bylina s okoličnatými květy a plod je známa srpečkovitá nažka- naše nejběžnější koření. Kmín chutná aromaticky a lehce pálivě, s přídechem citronu. Jeho vůně je silně aromatická. Nenahraditelný je v chlebu, v pečivu, polévek, omáček, k pečení, při kysání zelí, vaření brambor.
Přihlaste se prosím znovu
Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.
